Es un curso en línea, sin costo y con inscripción previa.
Busca capacitar a toda la población en el uso y manipulación adecuada de alimentos sin gluten, aptos para personas celíacas.
El trabajo con este tipo de alimentos tiene puntos de importancia, que requieren conocimientos para evitar la contaminación y contribuir con el bienestar de la población.
Se realiza únicamente a través de la plataforma del Centro de Formación de Estudios. Los materiales y videos están disponibles en todo momento, sin necesidad de conectarse un día y a una hora determinada, aunque se recomienda dedicarle el mayor tiempo seguido posible.
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